Cueillette de plantes sauvages
Il existe tout un monde de saveurs, de couleurs et de médecine naturelle qui pousse dans les prairies et les forêts autour d'Arosa, et devant lequel la plupart des visiteurs passent sans s'arrêter. Une expérience de cueillette avec Corina Jäger, pédagogue en plantes diplômée et agricultrice bio de la vallée du Schanfigg, change pour de bon la manière dont vous regardez chaque sentier, chaque prairie et chaque lisière de forêt.
L'expérience commence en plein air. Corina mène le groupe lors d'une marche tranquille à travers prairies et bois, s'arrêtant pour identifier les plantes sauvages, expliquer leurs propriétés et cueillir ce que la saison offre. Selon le mois, ce peut être de l'achillée mille-feuille, de l'alchémille, de la reine-des-prés, des pousses d'épicéa ou des dizaines d'autres espèces. Elle explique lesquelles sont comestibles, lesquelles ont des vertus curatives, lesquelles donnent des teintures naturelles, et lesquelles valent mieux qu'on les laisse tranquilles. Tout est cueilli à la main, de manière durable et en petites quantités.
De retour à l'atelier Wildkräuterkraft, une magnifique caravane d'époque restaurée installée dans un jardin sauvage, le groupe passe à la phase pratique. Trois formats d'atelier sont proposés. L'atelier de fabrication de baumes apprend aux participants à mêler les ingrédients cueillis en baumes et onguents naturels qu'ils rapportent chez eux. La séance de peinture aux teintures végétales utilise des pigments extraits de fleurs et de feuilles pour créer une œuvre originale. L'apéritif aux herbes sauvages réunit le groupe autour de planches de dégustation de boissons et d'en-cas infusés aux herbes, chacun apprenant à connaître les ingrédients au fil de la dégustation.
Pour les groupes, cette activité offre une chose rare : un rythme qui ralentit les gens plutôt que de les accélérer. Pas de minuteur, pas de tableau des scores, pas d'adrénaline. À la place, l'odeur des herbes fraîchement cueillies, la satisfaction de fabriquer quelque chose de ses mains, et le genre de conversation qui naît naturellement quand les gens sont détendus et font ensemble quelque chose d'inhabituel.
Cette activité fonctionne particulièrement bien en contraste avec des activités plus exigeantes physiquement au sein d'un programme de plusieurs jours, ou comme expérience autonome pour les groupes qui préfèrent la créativité et la nature à l'aventure.