Aperitivi e ricevimenti
Un ricevimento con cocktail segue un ritmo diverso da una cena seduti. Novanta minuti, a volte due ore, occasionalmente tre: abbastanza da far circolare gli ospiti, abbastanza breve da non far mai calare l'energia. Il formato è adatto a lanci di prodotto, brindisi dopo la cerimonia, serate per sponsor, sessioni di networking e al momento di benvenuto di un programma più lungo. Altein, tra due laghi alpini a 1.800 metri ad Arosa, è attrezzato per ricevimenti in cui la sala deve sembrare impeccabile e funzionare su tempistiche serrate.
Spazi che si adattano al brief
Tre spazi funzionano per i ricevimenti con cocktail, ciascuno con un carattere diverso. L'Alchemilla Parlour Bar è la scelta naturale: un programma di cocktail d'autore costruito attorno a distillati alpini e botaniche locali, pensato per essere servito rapidamente e con eleganza a una sala in movimento (47 m², circa 30 posti a sedere e molti di più in piedi). Alpensand, il nostro ristorante sul tetto, può essere riallestito come ricevimento in piedi con le vetrate panoramiche a fare da sfondo, la scelta giusta per lanci VIP, eventi per partner e qualsiasi ricevimento in cui le fotografie contano (150 m² tra interni ed esterni). Le terrazze, tempo permettendo, offrono una terza opzione, con il villaggio in basso e le vette circostanti a fare da cornice. Un ricevimento con champagne in un pomeriggio limpido a 1.800 metri è difficile da battere. Tutti i dettagli sugli spazi privati per food & beverage di Altein.
Come si svolge la serata
Il programma delle bevande è il cuore della serata. I cocktail signature possono essere sviluppati per l'occasione all'Alchemilla, a tema con un lancio, intitolati alla serata o pensati per abbinarsi al menù dei finger food, e serviti al ritmo che un ricevimento richiede, che è più veloce di quanto sembri. La selezione di finger food è l'altra metà del lavoro: piccoli, rifiniti a mano, facili da mangiare con una mano mentre la conversazione continua, con le esigenze alimentari integrate nel menù fin dall'inizio anziché aggiunte come vassoio a parte su un tavolino. Vini svizzeri locali, opzioni biodinamiche e una selezione analcolica pensata con cura completano l'offerta.
Un ricevimento si abbina naturalmente a un'attività diurna nelle prime ore della visita. Scopri l'elenco completo delle attività di Arosa, dalle escursioni culinarie alla raccolta di erbe selvatiche e al tiro con l'arco 3D.
Perché Arosa per un ricevimento con cocktail
La destinazione stessa diventa parte dell'invito. Arrivare al villaggio in treno o con un trasferimento segnala un evento di alto livello fin dal momento in cui l'ospite riceve l'email. L'altitudine e l'aria conferiscono alla sala una qualità che un locale in città non può replicare; gli ospiti se ne accorgono, anche se non sanno dare un nome a ciò che notano. E poiché la struttura ha 126 camere, il ricevimento può trasformarsi naturalmente in un pernottamento per gli ospiti che vogliono prolungare, con la colazione alla Zus Brasserie il mattino seguente e la spa di 950 m² aperta tutto il giorno.
Pianifica il tuo ricevimento
I ricevimenti ad Altein si pianificano al minuto. Capienza, ritmo delle bevande, tempistica dei finger food, livelli di musica e flusso degli arrivi vengono coordinati dall'inizio alla fine, così l'host può essere presente nella sala anziché doverla gestire.
Inviaci la data del ricevimento, il numero di ospiti e il formato che hai in mente. Ti risponderemo con una proposta che tiene insieme tempistica ed esperienza.
Domande frequenti
Quanti ospiti può ospitare Altein per un ricevimento con cocktail?
Circa 80 in piedi ad Alpensand tra lo spazio interno ed esterno, circa 50 in piedi nell'Alchemilla Parlour Bar privatizzato, e oltre 130 tra gli spazi collegati della Zus Brasserie e dell'Alchemilla quando si apre la porta tra le due sale.
Il ricevimento può proseguire con una cena seduti?
Sì. I ricevimenti si svolgono spesso all'Alchemilla prima che gli ospiti si spostino alla Zus Brasserie o ad Alpensand per la cena, e la transizione viene coordinata su un'unica linea temporale.
Le esigenze alimentari vengono gestite di serie?
Sì. Finger food vegetariani, vegani, senza glutine e attenti agli allergeni sono integrati in ogni menù fin dall'inizio.
Come arrivano gli ospiti ad Arosa?
In treno dall'aeroporto di Zürich in meno di tre ore via Chur, o in auto sul panoramico passo di montagna. Altein dista 550 metri dalla stazione di Arosa.
Con quanto anticipo conviene prenotare?
Per ricevimenti di oltre 30 ospiti in alta stagione (da dicembre a marzo, da luglio ad agosto), si consigliano da sei a nove mesi di anticipo. Le date di bassa stagione possono spesso essere prenotate con minor preavviso.