Une tradition festive : le dîner d'oie
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Un temps fort du village revient : rejoignez-nous à l'hôtel Victoria Lauberhorn pour notre traditionnel Gans-Essen (dîner d'oie). La soirée débute par un apéritif au vin chaud en musique live, suivi d'un menu de fête à quatre plats dans notre restaurant Pasta & More.
Programme
Apéritif au vin chaud & musique live
17 h – 17 h 45, à l'hôtel Victoria Lauberhorn
Dîner
Dès 18 h
- Entrée : salade de mâche au lard et croûtons
- Potage : velouté de courge
- Plat principal : oie fermière de Beatenberg, servie avec chou rouge aux pommes, quenelles de pomme de terre, marrons glacés, frites de maïs et choux de Bruxelles au lard
- Variation de desserts : tiramisu, mousse au chocolat, panna cotta onctueuse et croquant au miel
Détails
Date : mardi 11 novembre 2025
Lieu : restaurant Pasta & More, hôtel Victoria Lauberhorn, Wengen
Animation : musique live tout au long de la soirée
Prix : CHF 51.- par personne
Réservations
Cette soirée particulière est très prisée : réservez votre table au plus tôt.
info@victoria-lauberhorn.ch
+41 33 856 29 29
Venez vivre une soirée de tradition, de saveurs et de musique à Wengen.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le dîner de l'oie de l'Hotel Victoria Lauberhorn ?
Le Gans essen est une soirée de fête traditionnelle organisée à l'Hotel Victoria Lauberhorn, à Wengen, et un vrai rendez-vous du village. Elle s'ouvre par un apéritif au vin chaud avec musique live à l'hôtel, suivi d'un menu de fête en quatre services au Restaurant Pasta & More. La musique live accompagne toute la soirée.
Quand le dîner de l'oie a-t-il lieu ?
La dernière édition s'est tenue le mardi 11 novembre 2025. L'apéritif au vin chaud en musique s'est déroulé de 17 h à 17 h 45, le dîner étant servi dès 18 h. La date de la prochaine édition n'a pas encore été annoncée : demandez à l'hôtel lorsque vous planifiez un séjour d'automne.
Quel est le prix et faut-il réserver ?
Le prix est de CHF 51.- par personne. La soirée est très prisée : nous vous conseillons vivement de réserver votre table tôt. Les réservations se font par e-mail à info@victoria-lauberhorn.ch ou par téléphone au +41 33 856 29 29.
Que propose le menu ?
Le dîner s'ouvre sur une salade de mâche au lard et croûtons, suivie d'un velouté de courge. Le plat principal est une oie fermière de Beatenberg, servie avec du chou rouge aux pommes, des quenelles de pommes de terre, des marrons glacés, des frites de maïs et des choux de Bruxelles au lard. Le dessert réunit une variation de tiramisu, une mousse au chocolat, une panna cotta crémeuse et un croquant au miel.
Pourquoi séjourner à l'hôtel pour le dîner de l'oie ?
Le dîner se déroule au Restaurant Pasta & More, à l'intérieur de l'Hotel Victoria Lauberhorn : votre table est à quelques pas de votre chambre. L'hôtel est ouvert toute l'année, et les soirées de novembre dans le village sans voitures sont calmes et paisibles. Le plus grand espace bien-être de Wengen s'accorde à merveille avec une soirée de fête.